Spolupráce se Střední školou hotelnictví a gastronomie Praha Klánovice
Spolupracujeme s SŠHG na přípravě výukového projektu „Kvalita a standardy v praxi“, který je určen pro žáky třetích ročníků oboru hotelnictví. Tento projekt nabízí žákům získat přehled, co znamená zabezpečit kvalitu, kterou zákazník očekává. Celý komplex znalostí začíná pochopením principů správné výrobní praxe a systému HACCP, na které dále navazují systémy ISO, firemní a akreditační standardy. Tyto systémy pomáhají plnit nejen legislativní požadavky, ale právě i firemní standardy. Žáci si musí uvědomit, že jiné požadavky na kvalitu mají regionální restaurace a jiné nadnárodní řetězce nebo např. nemocniční provozy. Znalost systémů kvality a umění orientovat se v této problematice vedle znalosti technologických a výrobních postupů a ekonomického vzdělání zvyšuje absolventům školy možnosti uplatnění se na trhu práce u prestižních společností.